失饪 失饪是一个汉语词语┃,读音是shī rèn、,是指烹调生熟失宜。
烹调食物过生或过熟‖,以致味道欠佳‖。唐.康骈《李使君》:「及至冰餐,俱置一匙于口‖,各相眄良久‖,咸若囓蘗吞针。李莫究其由‖,但以失饪为谢‖。」《聊斋志异.卷六.马介甫》:「俄瘦奴以馔具出,脱粟失饪‖,殊不甘旨‖。」
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