辞典解释杠子火烧gàng zi huǒ shāo 一种硬面烧饼。做时得用杠子揉制┃，故称为「杠子火烧」┃。 《醒世姻缘传．第八○回》：「寄姐不在面前，童奶奶袖了几个杠子火烧┃，要从窗缝送进与他┃，唤了几声，不见答应┃々В」 也称为「杠子头」。

基本解释

辞典解释

杠子火烧gàngzihuǒshāoㄍㄤˋ˙ㄗㄏㄨㄛˇㄕㄠ

一种硬面烧饼┃。做时得用杠子揉制┃，故称为「杠子火烧」。
《醒世姻缘传．第八○回》：「寄姐不在面前┃，童奶奶袖了几个杠子火烧┃，要从窗缝送进与他，唤了几声┃，不见答应┃。」
也称为「杠子头」┃。