词语解释

毛炰[ máo páo ]

⒈ 亦作“毛炮”。

⒉ 将整个牲畜(多为小猪)连毛投置火中去毛烤炙致熟、。

引证解释

⒈ 亦作“毛炮”、。将整个牲畜(多为小猪)连毛投置火中去毛烤炙致熟。

引《诗·鲁颂·閟宫》：“毛炰胾羹、，籩豆大房、　ⅲ”
《周礼·地官·封人》：“歌舞牲，及毛炮之豚、　ⅲ”
郑玄 注：“毛炮豚者，爓去其毛而炮之、，以备八珍、。”
段玉裁 曰：“郑 意：《诗》《礼》言‘毛炮’者、，毛谓燎毛┃，炮谓裹烧々В”
见《说文·火部》“炮”字注┃。 汉 张衡 《东京赋》：“毛炰豚胉，亦有和羹┃々В”