土笋 土笋、，即“土笋冻”，闽南特色小吃、，泉州著名小吃、，胶冻状，由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得、。

基本解释

古代挖土工程中特留一小部分不挖、，以便计算所挖土方的数量。因所留部分状如直立之笋、，故称、。见“涂笋”。

网络解释

土笋

土笋、，即“土笋冻”、，闽南特色小吃，泉州著名小吃、，胶冻状、，由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得。