粽子 (节庆食物)粽子,即粽籺,是籺的一种‖,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成┃,是中华民族传统节庆食物之一┃。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵┃。到了晋代┃,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗┃,千百年来┃,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜┃、日本及东南亚诸国┃。 民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的┃。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一┃,传播亦甚远。日本┃、越南以及华人聚居的新加坡┃、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗┃。 粽子种类繁多┃,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽┃;南方则有绿豆┃、五花肉、豆沙┃、八宝|、火腿、冬菇|、蛋黄等多种馅料|,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表|。吃粽子的风俗|,千百年来每年农历五月初五的端午节|,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶|、包粽子|。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
粽子zòngzi
[glutinousricedumpling;dumplingmadeofglutinousricewrappedinbambooorreedleeves]一种用竹叶或苇叶包成三角锥体或其他形状的糯米食品,相传屈原投汨罗江后,楚人每于端午以竹筒贮米投江祭之|。后世沿其习俗,以粽子为端午节食品|。又叫“角黍”
我国民间端午节应节的食品。以竹叶或芦叶包裹糯米而成|。有各式口味|,如肉粽、碱粽|、豆沙粽等|。
英语glutinousriceandchoiceoffillingwrappedinleavesandboiled
德语pyramidenf?rmigerDumplingausReiseingewickeltineinemBlatt,(English:pyramid-shapeddumplingofglutinousricewrappedinreedleaves)?(S,Ess)?
法语gateauderizglutineuxenveloppédansdesfeuillesdebambou
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