⒈ 茶水煮沸时产生的浮沫。
引唐 陆羽 《茶经·五之煮》:“凡酌,置诸盌〓,令沫餑均、。沫餑、,汤之华也 ⅲ华之薄者曰沫、,厚者曰餑,细轻者曰花、 ⅲ”明 陆树声 《茶寮记》:“煎用活火,候汤眼鳞鳞起沫餑鼓泛┃々В”
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