面条 （中国传统食物）面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史〓。面条是一种制作简单，食用方便‖，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样、。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等、。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致、。 各地特色面食有武汉的热干面、、内蒙古的焖面、山西的刀削面、、栲栳栳、，北京的炸酱面、兰州拉面、、重庆的重庆小面、、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、、扬州阳春面、、扬州炒面、东北的冷面、、保定的大慈阁素面、、陕西油泼面、河南的烩面、、捞面、、麻鸭面、、饸烙面、广东的云吞面、、福建的沙县拌面、、漳州卤面、莆田卤面、、厦门沙茶面、、四川的担担面、铺盖面┃，岐山和新野的臊子面┃，贵阳的肠旺面等等。

基本解释

面条miàntiáo

[noodles]特制的带状或条状的面食

辞典解释

面条miàntiáoㄇㄧㄢˋㄊㄧㄠˊ

面粉制成的条状食品┃。
《儒林外史．第四五回》：「余殷吃的差不多┃，拣了两根面条，在桌上弯弯曲曲做了一个来龙┃々В」

网络解释

面条（中国传统食物）

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史┃。面条是一种制作简单┃，食用方便，营养丰富┃，即可主食又可快餐的健康保健食品┃，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团┃，之后或者压或擀制或抻成片再切或压┃，或者使用搓、拉┃、捏等手段┃，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状┃，最后经煮┃、炒、烩┃、炸而成的一种食品┃。花样繁多|，品种多样|。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的|，将面食的风味发展到极致|。
各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面|、山西的刀削面|、栲栳栳，北京的炸酱面|、兰州拉面|、重庆的重庆小面、上海的阳春面|、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面|、扬州阳春面、扬州炒面|、东北的冷面|、保定的大慈阁素面、陕西油泼面|、河南的烩面|、捞面、麻鸭面|、饸烙面|、广东的云吞面、福建的沙县拌面|、漳州卤面|、莆田卤面、厦门沙茶面|、四川的担担面‖、铺盖面，岐山和新野的臊子面‖，贵阳的肠旺面等等。