鹅掌 鹅掌、，顾名思义，即家鹅的脚掌〓，因其肉多，故常为美食佳肴|。

基本解释

鹅的脚掌。为菜肴珍品|。

辞典解释

鹅掌ézhǎngㄜˊㄓㄤˇ

鹅足有薄皮相连|，如人手掌，称为「鹅掌」|。
宋．葛长庚〈鹧鸪天．翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾|，驼峰鹅掌出庖烹！?br>《红楼梦．第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信|。」

网络解释

鹅掌

鹅掌|，顾名思义|，即家鹅的脚掌，因其肉多|，故常为美食佳肴|。