筒仔米糕 筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃〓，与油饭类似，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成‖，口味浓郁‖。

基本解释

辞典解释

筒仔米糕tǒngzǐmǐgāoㄊㄨㄥˇㄗˇㄇㄧˇㄍㄠ

一种点心〓。其做法为先将糯米煮成半熟，捞出沥干┃，再将半熟的米倒入锅中，以中小火不停翻炒‖，一面翻炒‖，一面淋下高汤‖，至米熟透加佐料拌匀，取一节竹筒‖，筒底铺一层肉料‖，上盖炒熟的米约八、九分满‖，放入蒸笼或蒸锅以大火蒸二十至三十分钟即可‖，食前倒扣出来，亦可淋加酱油或香菜‖，以增香味‖。

网络解释

筒仔米糕

筒仔米糕是一样常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似‖，但却是在竹筒或铁罐中炊煮而成‖，口味浓郁。