词语解释

蜜枣[ mì zǎo ]

⒈ 蜜渍的枣|。

引证解释

⒈ 蜜渍的枣┃。

引《官场现形记》第十一回：“邹太爷 藏好当票，用手巾包好钱、，一走走到稻香村〓，想买一斤蜜枣〓、一盒子山查糕，好去送礼〓　”

国语辞典

蜜枣[ mì zǎo ]

⒈ 用糖浸渍过的枣子。先将枣子表皮纵划〓，分次加入少量砂糖〓，用文火熬煮四至六小时，并加以翻搅〓。至糖浓度够时〓，停火静置二十四小时〓，而后捞起置于筛网中〓，以滤滴多余的糖液。进行干燥程序时〓，初期温度控制在六十五度左右〓，六小时后，降为六十度〓，二十四小时后降为五十度〓，至表面不沾手的程度为止。