玫瑰饼 玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣┃、去蒂用清水洗净后┃，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起┃，做成玫瑰馅儿┃，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团┃，分层折叠后做皮┃，将馅儿包好，按扁┃，成圆饼形┃，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制┃，玫瑰饼就做成了┃。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同┃，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝|，可以随用随采|。玫瑰饼香味浓厚|，藤萝饼味淡清香|，各具特色。

基本解释

以玫瑰花作配料制成的饼|。

网络解释

玫瑰饼

玫瑰饼是一种糖馅|、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是|，要用妙峰山的鲜玫瑰花|，摘瓣、去蒂用清水洗净后|，通过腌制|，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿|，再用富强粉合成的面团|，与发酵后的面团，分层折叠后做皮|，将馅儿包好|，按扁，成圆饼形|，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案|。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了|。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同|，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝|，可以随用随采‖。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香‖，各具特色‖。