鳜鱼|。

基本解释

辞典解释

动物名┃。脊椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形|，略似鳟鱼，长约三尺，头部翠色〓，背部蓝灰色散布黑点，腹部银白色、。具洄游性、，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖、，幼鱼孵化后、，再进入海洋。在海洋中时┃，体呈银白色或银灰色┃，返回淡水河口后，体色变红┃。太平洋鲑属产卵后随即死亡┃，大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美┃、加┃、日、俄最多┃，是重要的食用鱼┃。

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