春笋 （草本植物）为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥‖、短壮的芽或鞭。竹原产中国┃，类型众多┃，适应性强，分布极广┃。毛竹┃、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层暴В护┃，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季┃。竹笋一年四季皆有┃，但惟有春笋、冬笋味道最佳┃。 立春后踩挖的笋┃，以其笋体肥大、洁白如玉┃、肉质鲜嫩┃、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌┃、煎炒还是熬汤┃，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一┃。又被称为“山八珍”|。因其种类较多，如毛竹|、早竹、石竹|、淡竹|、刺竹、绿竹|、刚竹|、麻竹等，可荤可素|，做法不同|，风味各异。炒|、炖|、煮、焖|、煨等皆成佳肴|，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”|、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”|，“问政山笋”|，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等|。

基本解释

春笋chūnsǔn

[bambooshootsinspring]春季长成或挖出的各种竹笋

辞典解释

春笋chūnsǔnㄔㄨㄣㄙㄨㄣˇ

春天的竹笋|。
南朝梁．萧琛〈饯谢文学〉诗：「春笋方解箨，弱柳向低风|！?br>唐．杜甫〈三绝〉三首之三：「无数春笋满林生，柴门密掩断人行‖　」

比喻美人手指纤细美好。
南唐．李煜〈捣练子．云鬟乱〉词：「斜托香腮春笋懒‖，为谁和泪倚阑干‖。」
《幼学琼林．卷二．身体类》：「纤指如春笋‖，媚眼若秋波‖。」

英语springtimebambooshoots,fig.(ofwoman'sfingers)?tenderanddelicate

网络解释

春笋（草本植物）

为多年生常绿草本植物‖，食用部分为初生‖、嫩肥、短壮的芽或鞭‖。竹原产中国‖，类型众多，适应性强‖，分布极广‖。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深‖，竹鞭和笋芽借土层薄护，冬季不易受冻害‖，出笋期主要在春季‖。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋‖、冬笋味道最佳‖。
立春后踩挖的笋，以其笋体肥大‖、洁白如玉〓、肉质鲜嫩〓、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌〓、煎炒还是熬汤〓，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一〓。又被称为“山八珍”〓。因其种类较多，如毛竹〓、早竹〓、石竹、淡竹〓、刺竹〓、绿竹、刚竹〓、麻竹等〓，可荤可素，做法不同〓，风味各异〓。炒、炖〓、煮〓、焖、煨等皆成佳肴〓，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”〓、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”〓，“问政山笋”〓，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。