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jiǎo zi

饺子


拼音jiǎo zi
注音ㄐㄧㄠˇ ㄗ
繁体餃子

饺子 (中国传统食物)饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年 ⅲ”饺子多用面皮包馅水煮而成、。

基本解释

一种有馅的半圆形的面食、。徐珂《清稗类钞?饮食?京师食品》:“其在正月、,则元日至五日为破五,旧例食水饺子五日、,日煮饽饽、。”

辞典解释

饺子jiǎoziㄐㄧㄠˇ˙ㄗ

中国北方的传统食品、。用猪肉、、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成馅子、,包在薄面皮中、,略作三角形。因烹煮的方法不同而可分为水饺、、蒸饺、、煎饺等,各具风味、。
也称为「饺儿」、、「饺饵」。

网络解释

饺子(中国传统食物)

饺子源于古代的角子、。饺子原名“娇耳”、,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品、,又称水饺、,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品┃。有一句民谣叫“大寒小寒┃,吃饺子过年々В”饺子多用面皮包馅水煮而成┃。

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