饺子 （中国传统食物）饺子源于古代的角子‖。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年　ⅲ”饺子多用面皮包馅水煮而成、。

基本解释

一种有馅的半圆形的面食。徐珂《清稗类钞?饮食?京师食品》：“其在正月、，则元日至五日为破五、，旧例食水饺子五日，日煮饽饽、　ⅲ”

辞典解释

饺子jiǎoziㄐㄧㄠˇ˙ㄗ

中国北方的传统食品。用猪肉、、牛肉混合大白菜、、瓠子或韭菜等作成馅子，包在薄面皮中、，略作三角形、。因烹煮的方法不同而可分为水饺、蒸饺、、煎饺等、，各具风味。
也称为「饺儿」、、「饺饵」、。

网络解释

饺子（中国传统食物）

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”、，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的、，距今已有一千八百多年的历史了、。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺、，是中国北方民间的主食和地方小吃、，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒┃，吃饺子过年┃。”饺子多用面皮包馅水煮而成┃。