酿造 （发酵制造工艺）利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）|。 明 李时珍《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之〓，根、苗、、花、、实与川乌头相同。但此系野生、，又无酿造之法、。” 张天翼《大林和小林》：“ 唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿、，很好吃、。” 引申为对一些原始材料加以组织、、加工┃，使之产生新的东西┃。 臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身┃；但是经过了诗人内心的点染和酿造┃。”

基本解释

酿造niàngzào

[brew;makevinegar,wine,etc.]原专指酿酒┃。后也指利用发酵作用制造醋┃、酱油等

辞典解释

酿造niàngzàoㄋㄧㄤˋㄗㄠˋ

利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品┃。如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口┃。」也作「酿制」┃。

英语tobrew,tomake(wine,vinegar,soybeanpasteetc)?byfermentation

德语ausbrüten,aufbrühen(V)?,G?rung,Fermentierung

法语brasser(del'alcool)?,fabriquerdel'alcool

网络解释

酿造（发酵制造工艺）

利用发酵作用制造（酒┃、醋、酱油等）┃。明李时珍《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之┃，根、苗┃、花┃、实与川乌头相同。但此系野生┃，又无酿造之法┃。”张天翼《大林和小林》：“唧唧忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿┃，很好吃┃。”
引申为对一些原始材料加以组织┃、加工┃，使之产生新的东西。臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身|；但是经过了诗人内心的点染和酿造|。”