辞典解释梅酢méi cù 梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液|，即白梅酢、；加红紫苏叶，则成红色、，即红梅酢、。

基本解释

辞典解释

梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时、，梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液、，即白梅酢、；加红紫苏叶┃，则成红色，即红梅酢┃。