辞典解释梅酢méi cù 梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时,梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液|,即白梅酢、;加红紫苏叶,则成红色、,即红梅酢、。
梅子加盐后所产生的流汁。制梅干时、,梅子浸泡二至四周后产生的黄色汁液、,即白梅酢、;加红紫苏叶┃,则成红色,即红梅酢┃。
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