词语解释

橙蟹[ chéng xiè ]

⒈ 用橙子和螃蟹调制的食品‖。

引证解释

⒈ 用橙子和螃蟹调制的食品。

引宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液|，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食┃，香而鲜┃，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴┃。因记 危巽斋 《赞蟹》云：‘黄中通理┃，美在其中，畅於四肢┃，美之至也┃。’此本诸《易》┃，而於蟹得之矣┃。今於橙蟹又得之矣々В”