词语解释

滑溜[ huá liū ]

⒈ 烹调方法┃，把肉‖、鱼等切好，跟芡粉拌匀、，用油炒┃，加葱|、蒜等作料，再勾上芡‖，使汁变稠。

例滑溜鱼片、。

英sauté with starchy sauce;

滑溜[ huá liu ]

⒈ 口：非常光滑(喜欢之意)

例好滑溜的皮肤、。

英smooth; slick; slippery;

引证解释

⒈ 圆滑灵活。

引清 阮大鋮 《燕子笺·偕征》：“为人滑溜、，做事精灵　ⅲ”

⒉ 光滑、。

引鲁迅 《故事新编·理水》：“酒过三巡，大员们就讲了一些水乡沿途的风景、，芦花似雪、，泥水如金，黄鳝膏腴、，青苔滑溜、。”
艾青 《吹号者》诗：“在那号角滑溜的铜皮上、，映出了死者的血、，和他的惨白的面容　ⅲ”

⒊ 流利、，顺畅。

引叶圣陶 《城中·搭班子》：“钱先生 用手心擦了额上的汗、，恳求似地继续他的祝祷、，他觉得比刚才轻松得多、，话说出来很滑溜了　ⅲ”
康濯 《春种秋收·三面宝镜》：“另外他又多能多艺、。两片嘴滑溜响亮，两只手写算全通、々В”

⒋ 犹流露。

引鲁迅 《华盖集·评心雕龙》：“这口风一滑溜┃，凡有绯刚的评论都要逼得翘辫儿了┃。”

⒌ 一种烹调方法┃。把要烹调的东西切好┃，用芡粉拌匀，放在油里炒┃，加葱┃，蒜等佐料，再勾芡┃，使之变稠┃。

国语辞典

滑溜[ huá liu ]

⒈ 光滑。

引《老残游记·第八回》：「石上又有一层冰┃，滑溜滑溜的┃。」

英语to sauté in sticky sauce, smooth, slippery, sticky

德语Schleimigkeit (S)?, gerissen, schlüpfrig (Adj)?

法语faire sauter dans une sauce épaisse, lisse, glissant