基本词义

◎ 酿

釀 niàng

〈动〉

(1) (形声。从酉( yǒu)|，襄声|。本义：做酒，酿造)

(2) 同本义|。原专指酿酒|，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋|、酱等 [make wine|；brew]

酿，醖也|。作酒曰酿|。——《说文》

米麦所作曰酿|！度浴?/p>

黑黍舂来酿酒饮！啤?曹邺《田家效陶》

酿泉为酒|。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

(3) 又如：酝酿(造酒的发酵过程)|；酿米(酿酒的米)|；酿具(酿酒的器具)|；酿秫(用秫黍酿酒)；酿制(酿造)|；酿糯(以糯米酿酒)

(4) 酝酿‖，逐渐形成 [ferment]

早难道救冤反把冤酿　——朱寉《十五贯、廉访》

(5) 又如：酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪)‖；酿寒(逐渐酿成寒冷的天气)‖；酿祸(酿成祸患)；酿乱(酿成祸乱)

(6) 娇宠 [indulge]

素日皆是你们这些人把他酿坏了‖，到这步田地还来解劝——《红楼梦》

词性变化

◎ 酿

釀 niàng

〈名〉

(1) 酒 [wine]

伶人倾家酿‖。——《晋书·何充传》

(2) 又如：佳酿(好酒)‖；酿肆(酒坊‖；酒店)